TRADITIONAL CHINESE MENU

小吃類     APPETIZERS

 蔥油餅     Scallion Pancake     $6.50

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春捲     Spring Rolls (2)     $2.95

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蒸餃     Steam Dumplings (6)     $6.95

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豬肉鍋貼     Pan Fried Pork Dumplings (6)     $6.95

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雞肉鍋貼     Pan Fried Chicken Dumplings (8)     $6.95

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雞翅     Chicken Wings     $6.95

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毛豆     Edamame     $4.95

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紅油炒手     Szechuan Wonton (10)     $9.95 

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涼菜類     COLD DISHES

 紅油豬耳     ​Spicy Pig Ear     ​$11.95

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夫妻肺片     Spicy Beef Tongue/Tripe/Tendons     $14.95

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麻辣口條     Spicy Pork Tongue     $11.95

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海帶沙拉     Seaweed Salad     $4.95

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嗆土豆絲     Shredded Potatoes     $8.95

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涼拌海蜇皮     Jelly Fish Salad     $8.95

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蒜泥白肉     Pork Belly w/ Garlic     $11.95

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醬牛肉     Braised Beef     $14.95

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口水雞     Spicy Steamed Chicken     $12.95

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紅油肚絲     Spicy Pig Stomach     $11.95

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油潑雞     Yiupo Chicken     $12.95

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涼菜兩拼     Choose 2 Items Above     $14.95

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涼菜三拼     Choose 3 Items Above     $19.95

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湯類     SOUPS

酸辣湯     ​Hot & Sour Soup     ​(S)$2.50 / (L)$9.95

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蛋花湯     Egg Flower Soup     S)$2.50 / (L)$9.95

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紫菜蛋花湯     Seaweed Egg Flower Soup     $9.95

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蕃茄蛋花湯     Tomato Egg Flower Soup      $9.95

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西湖牛肉羹     West Lake Beef Soup     $12.95

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菠菜豆腐湯     Tofu Spinach Soup     $9.95

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海鮮鍋巴湯     Seafood Sizzling Rice Soup     $9.95

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海鮮豆腐羹     Seafood Tofu Soup     $12.95

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排骨海帶湯     Spare Ribs w/ Seaweed Soup     $12.95

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酸菜豬肚粉絲湯     Pork Stomach, Pickle w/ Rice Noodle Soup     $12.95

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飯類     Rices

排骨飯     ​Spares Ribs Over Rice     ​$11.95

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牛腩蓋飯     Beef Brisket over Rice     ​$11.95

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雞肉炒飯     Chicken  Fried Rice     $9.95

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豬肉炒飯     Pork Fried Rice     $9.95

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蔬菜炒飯     Vegetable Fried Rice     $19.95

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牛肉炒飯     Beef Fried Rice     $10.95

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鮮蝦炒飯     Shrimp Fried Rice     $10.95

五花肉炒飯     Pork Belly Fried Rice     $11.95

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揚州炒飯     Young Chow Fried Rice     $12.95

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海鮮炒飯     Seafood fried Rice     $12.95

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麵類     House Noodles

炸醬麵     ​Sauce Over Noodles     $11.95

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油潑麵     Yiupo Noodles     $10.95

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餛飩麵     Wonton Noodle Soup     $11.95

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牛肉麵     Beef Noodle Soup     $11.95

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紅燒牛腩麵     Beef Brisket Noodle Soup     $11.95

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排骨麵     Spare Rib Noodle Soup     $11.95

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榨菜肉絲麵     Shredded Pork Noodle Soup     $11.95

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擔擔麵     Dan Dan Noodles     $12.95

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牛腱麵     Beef Shank Noodles     $12.95

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京都餅絲     Pancake Stir Fry     $12.95

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米粉類     Rice Noodles

乾炒牛河     Beef Chow Fun     ​$11.95

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豬腳米粉     Pig Feet Rice Noodle Soup     $12.95

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清湯牛腩粉     Beef Brisket with Rice Noodle     $12.95

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星洲炒米粉     Singapore Noodles     $13.50

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各式炒米粉     Fried Rice Noodles (Choice of Meat)     $11.95

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烏冬類     Udon Noodles

烏冬湯麵     House Udon Noodle Soup     $13.95

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炒烏冬麵     Stir Fried Udon Noodle     $11.95

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​蔬菜類     Vegetables

魚香茄子煲     ​Egg Plant w/ Garlic Sauce     ​$12.95

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蒜蓉小白菜     Baby Bok Choy w/ Garlic     $11.95

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冬菇菜膽     Black Mushroom w/ Bok Choy     $14.95

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上湯菠菜     Spinach w/ Chicken Broth & Preserved Egg     $11.95

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蒜蓉菠菜     Spinach w/ Garlic     $12.95

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苦瓜炒蛋     Scrambled Egg w/ Bitter Melon     $12.95

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蕃茄炒蛋     Scrambled Egg w/ Tomato     $12.95

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麻婆豆腐     Mapo Tofu     $11.95

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家常豆腐     Home Style Tofu     $13.95

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乾癟四季豆     Dry Sautéed String Bean     $11.95

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蠔油生菜     Sautéed lettuce w/Oyster Sauce     $12.95

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醋溜土豆絲     Shredded Potato w/Vinegar     $11.95

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手撕包心菜     Sautéed Cabbage     $11.95

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醋溜大白菜     Napa Cabbage w/ Vinegar     $11.95

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酸菜炒大白菜     Pickled Vegie w/ Napa Cabbage     $11.95

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地三鮮     Three Ingredients (Egg plant, Green Bell Pepper, Potatoes)     $12.95

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海鮮類     Seafood

椒鹽魷魚     ​Salt & Pepper Squid     ​$15.95

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椒鹽蝦     Salt & Pepper Shrimp     $16.95

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糖醋魚片     Sweet & Sour Fish Fillet     $17.95

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豉椒魚片     Fish Fillet w/ Black Bean Sauce     $17.95

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水煮魚     Water Boiled Fish     $19.95

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酸菜魚     Fillet Sea Bass w/ Pickled Veggie     $19.95

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清炒魷魚     Sautéed Squid     $15.95

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豉椒魷魚     Squid w/ Black Bean Sauce     $15.95

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咖喱魷魚     Curry Squid     $15.95

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蝦仁豆腐     Shrimp w/ Tofu     $15.95

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蝦仁炒蛋     Shrimp w/ Scrambled egg     $15.95

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清炒蝦仁     Sautéed Shrimp     $15.95

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海鮮大燴     Seafood Delight     $17.95

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泡椒魚粒     Diced Fish w/Pickled Vegetable     $16.95

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海鮮豆腐煲     Seafood Tofu Pot     $16.95

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椒鹽魚粒     Salt Pepper Diced Fish     $16.95

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香炒魚粒茄子     Diced Fish w/ EggPlant     $16.95

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魚粒豆腐煲     Diced Fish w/ Tofu     $16.95

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炒花蛤     Bean Sauce w/ Clams     $16.95

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豬肉類     Pork

水煮肉片     Water Boiled Pork Slice     ​$17.95

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豬肉白菜燉粉條     Pork Belly w/Glass Noodles     $15.95

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排骨煲     Slow Cooked Spare Ribs w/ Tofu     $15.95

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糖醋小排     Sweet & Sour Spare Ribs     $15.95

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椒鹽排骨     Salt & Pepper Spare Ribs     $15.95

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蒜香排骨     Garlic Spare Ribs     $15.95

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乾鍋排骨     Griddle Spare Ribs     $15.95

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豆乾炒肉絲     Dried Tofu w/ Shredded Pork     $14.95

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魚香肉絲     Szechuan Style Sautéed     $14.95

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木須肉     Pork w/ Fungus     $14.95

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梅菜扣肉     Steamed Pork Belly Bedded in Pickled Vege     $17.95

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回鍋肉     Twice Cooked Pork w/ Cabbage     $14.95

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湖南小炒肉     Hu Nan Pork     $14.95

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土豆片炒五花肉     Pork Belly w/ Sliced Potatoes     $14.95

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鍋包肉     Sweet & Sour Pork Chop     $15.95

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椒鹽里肌      Salt & Pepper Pork Chop     $15.95

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螞蟻上樹     Ants Climb a Tree (Ground Pork w/ Noodles)     $14.95

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酸菜肉末     Pickled Veggies w/ Ground Pork     $14.95

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紅燒豬腳     Braised Pig Feet     $15.95

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香辣豬腳     Spicy Pig Feet     $15.95

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乾鍋豬腳     Griddle Pig Feet     $15.95

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蔥爆豬肚     Pork Stomach w/ Scallion     $14.95

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酸菜豬肚     Pork Stomach w/ Pickled Vege     $14.95

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尖椒肥腸     Pork Intestine w/ Jalapeño     $15.95

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酸菜肥腸     Pork Intestine w/ Pickled Vege     $15.95

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乾鍋肥腸     Griddle Pork Intestine     $15.95

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牛肉類     Beef

水煮牛肉     ​Water Boiled Beef     $17.95

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清湯牛腩白蘿蔔     Beef Brisket w/Daikon Radish     $15.95

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尖椒牛柳     Beef Steak w/ Jalapeño     $15.95

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鐵板黑椒牛肉      Sizzling Beef     $15.95

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苦瓜豆豉牛肉     Beef w/ Bitter Melon     $14.95

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牛柳四季豆     Beef w/ String Bean     $14.95

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孜然牛肉     Cumin Beef     $14.95

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蒙古牛肉     Mongolian Beef     $14.95

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湖南小炒牛    Hu Nan Beef     $15.95

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番茄牛肉     Beef w/ Tomato Sauce     $14.95

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紅燒牛腩煲     Beef Brisket     $15.95

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土豆炖牛腩     Beef Brisket with Potatoes     $15.95

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咖喱牛腩     Beef Brisket with Curry Sauce     $15.95

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辣炒牛百葉     Spicy Sautéed Beef Tripe     $14.95

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雞肉類     Chicken

蔥油雞(半隻)     ​Steamed Chicken w/ Ginger Scallion Sauce     ​$15.95

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乾鍋雞     Griddle Chicken     ​$14.95

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新疆大盤雞     Xinjiang Chicken     $14.95

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香酥雞     Crispy Fried Chicken     $15.95

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辣子雞丁     Spicy Chicken Szechuan Style     $15.95

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泡椒雞丁     Pickled Pepper w/ Died Chicken     $15.95

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小雞燉蘑菇     Chicken w/ Shiitake Mushroom     $15.95

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黃燜雞     Braised Chicken     $14.95

金蒜 / 九秘雞翅     Garlic / Special Chicken Wings     $14.95

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雞蓉豆腐煲     Ground Chicken with Soft Tofu     $14.95

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羊肉類     Lamb

湖南小炒羊     Hu Nan Lamb      $17.95 

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孜然羊肉     Cumin Lamb     $17.95 

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蔥爆羊肉     Scallion Lamb     $17.95 

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牛蛙類     Frog

椒鹽牛蛙     ​Salt & Pepper Frog Legs     $17.95 

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薑蔥牛蛙     Ginger Scallion Frog Legs     $17.95

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乾鍋牛蛙     Griddle Frog Legs     $17.95

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